純米酒とは、醸造の過程において米（三等以上米）、米麹（最低使用率15％以上）、酵母、水だけを原材料とし …‥

清涼飲料水とは、アルコール分を含まないまたはアルコール分1%未満の飲用物で、人工的または自然由来の味や …‥

天然水とは、その名の通り天然成分が豊富に含まれている水です。 定義としては「地下水を原水とするもので …‥

酎ハイは、蒸留酒（スピリッツ）を炭酸飲料で割った低アルコールドリンク。元々は「焼酎ハイボール」の略称 …‥

ビールとは、麦芽、ホップ及び水を原料として発酵させたもの。ビール、（日本語で麦酒[ばくしゅ]）は享保９ …‥

ビールというと「ラガー」や「ドライ」という認識になりますが、実際は多くのカテゴリーに分類され、醸造方 …‥

コーヒーの木の種を焙煎し挽いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料。歴史への登場は酒や茶には遅れ …‥

日本を代表するリキュールである梅酒は、江戸時代中期以前から300年以上の歴史があります。梅酒が出来上がる …‥

純米酒や本醸造酒の中で、お米を60％以下に精米して使用し低温でじっくり発酵させて醸造した清酒です。 …‥

純米大吟醸酒とは、大吟醸酒のうち醸造アルコールを添加せず、米、米麹と水のみを原料として製造したもので …‥

芋焼酎は、鹿児島県特産のサツマイモと米麹を原料として醸造したお酒です。 原料の芋は、デンプン質の多い …‥

米焼酎には大きく分けて、沖縄の泡盛と球磨焼酎がありますが、外砕米（タイ米など）を使用する泡盛はいわゆ …‥

一般的なそば焼酎には原料に米や麦が使用されています。 まれに麹にムギを用いる場合もある。 そば焼酎造 …‥

鹿児島県の奄美群島で造られている、米麹とサトウキビからとれた純黒砂糖が原料の本格焼酎です。 黒糖焼酎 …‥

麦焼酎は癖が少なく飲みやすいと言われており、実際に一番好んで飲まれているようです。 焼酎は蒸留酒です …‥