日本酒【純米酒】
純米酒とは、醸造の過程において米（三等以上米）、米麹（最低使用率15％以上）、酵母、水だけを原材料として使用して日本独特の製法によって醸されたものをいいます。
要するに加水やアルコール添加などをしていない米で作られたアルコールのみです。
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